فطيرة شهيه بالبطاس والفلفل

[b]فطيرة شهيه بالبطاس والفلفل

فطيرة شهيه بالبطاس والفلفل Pies-potatoes-and-peppers

المقادير

3 حبات كبيرة وغير مقشّرة من البطاطا

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

حبتان من البصل، مقشّرتان ومفرومتان

حبة من الفليفلة الحمراء، منزوعة البذور ومفرومة

6 بيضات

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

صينية تحمل 6 قوالب مدهونة بالزبدة

الطريقة

توخز حبات البطاطا، بواسطة الشوكة، لمرّات عدّة. ثم، تدخل إلى “المايكروويف” على حرارة مرتفعة، لمدة 10 دقائق.
يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
تقشّر البطاطا، وتقطّع إلى مكعبات بسماكة سنتيمتر.
يحمّى الزيت في مقلاة، يقلّب البصل لدقائق حتى يصبح طرياً، ثم تضاف مكعبات
البطاطا وتقلى لمدة 5 دقائق بدون تقليبها، وذلك حتى تصبح بنيّة.
ثم، تضاف الفليفلة إلى هذا المزيج، وتطهى على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
تفقس البيضة داخل وعاء، تحرّك بخفّة بواسطة الشوكة، وينثر عليها الملح
والفلفل الأسود. يقسم مزيج البصل والبطاطا والفليفلة بين دوائر الصينية
الست، ويضاف البيض إلى كلّ منها.
تخبز الصينية لمدة 20 دقيقة. تدع جانباً لبضع دقائق حتى تبرد، ثم تنزع هذه الدوائر بواسطة السكين. تقدّم ساخنة أو باردة، مع السلطة

♥ صحه وعافيه ♥

[/b]

يعطيكِ الف عافيه
مبين عليها شهيه .. تسلم الايادي بنوتي

بانتظار عذب انتقائكِ

شكرا جزيلا يا عمري

الله يعطيكِ العافيه على هذه الاكله الطيبه شهيه جدا همممممممممممم الله عليها شكرا ولك التوفيق بالمطبخ ....مع التقدير